イツキのブログ

10月22日の静岡新聞夕刊より抜粋。





富士から山中湖方面に抜ける国道469号沿いに位置する御殿場・板妻商店街。

週末は観光客の往来も多い通りで、ひときわにぎわうのが、

御殿場馬刺しの元祖、「山崎精肉店」。

山崎信男会長が40年ほど前に「他にはない独自商品を！」と扱い始め、

今では御殿場を代表する食文化の一つになった。

国内産の馬を仕入れ、市内の食肉センタ－で解体し、店内で処理する。

鮮度にこだわり、必ず2週間以内で売りきっている。

脂の少ない刺身は臭みがなく、独特の甘みと柔らかい食感が特徴。

「一度食べれば癖になると評判。芸能人のファンも多い。」との事。

100グラム550円の特選、100グラム500円の特上が売れ筋。

店内では他にもハム・総菜・桜鍋用のバラ肉・自家製角煮などバリエ－ションも豊富。

定休日は火曜日。

お取り寄せもできるそうである。

お問い合わせは　0550（89）1229